Nazywam się Jakub Mauricz, a moja historia z dietetyką zaczęła się nieco nietypowo – od dziecięcej fascynacji kuchnią. Wychowywałem się, obserwując mojego tatę, zawodowego kucharza, który przez lata pracował w Polskiej Żegludze Morskiej. Kuchnia była jego królestwem, a ja z zachwytem patrzyłem, jak z prostych składników powstają prawdziwe arcydzieła. Jednak choć kuchnia była pełna magii, widziałem też, ile wyrzeczeń wiązało się z tym zawodem. Postanowiłem, że znajdę własną ścieżkę w świecie jedzenia – taką, która pozwoli mi zrozumieć, jak żywienie wpływa na nasze zdrowie.

Momentem przełomowym był czas gimnazjum. Nagłe przybranie na wadze zmusiło mnie do zmiany nawyków. Zacząłem szukać informacji, eksperymentować i krok po kroku odkrywać, jak działa nasze ciało. Samodzielnie przeprowadzony proces odchudzania rozbudził we mnie pasję do zdrowego żywienia i suplementacji. To zainteresowanie poprowadziło mnie przez profil biologiczno-chemiczny w liceum, studia na Politechnice Szczecińskiej, aż do zdobycia uprawnień trenera personalnego – krok po kroku budowałem swoją wiedzę.

Jednak prawdziwą trampoliną w mojej karierze było objęcie stanowiska zastępcy redaktora naczelnego Muscular Development, mając zaledwie 20 lat. To dało mi możliwość uczenia się od najlepszych i zdobywania praktycznego doświadczenia w dziedzinach, które pasjonowały mnie najbardziej: żywienia, suplementacji i treningu. Połączenie tego doświadczenia ze studiami dietetyki na Gdańskim Uniwersytecie Medycznym pozwoliło mi wypracować solidne podstawy do dalszego działania.

Od 2013 roku miałem zaszczyt współpracować z czołowymi zawodowymi sportowcami, pomagając im osiągać szczytowe formy i wspierać regenerację w trakcie intensywnych przygotowań oraz startów. Wśród nich znaleźli się m.in. Joanna Jędrzejczyk, wielokrotna mistrzyni UFC, Mamed Khalidov, Michał Materla, czy Łukasz „Juras” Jurkowski – legendy polskiego MMA. Moje wskazówki dotyczące diety i suplementacji docenili również znakomici sportowcy z innych dyscyplin, tacy jak siatkarz Zbigniew Bartman, czy piłkarze Krzysztof Piątek i Jan Bednarek. Pracowałem również z innymi piłkarzami oraz tenisistami klasy ATP, jednak ich nazwisk nie mogę ujawnić ze względu na obowiązujące umowy poufności.

Kolejnym krokiem było otwarcie Poradni Dietetycznej BeWell w 2016 roku, gdzie przez indywidualne konsultacje online pomagałem Polakom lepiej zrozumieć swoje ciało i zdrowie. Każde wyzwanie, każda zmiana była dla mnie okazją do rozwoju. Od teraz w poradni pracują najlepsi dietetycy w Polsce, którzy na co dzień dbają o zdrowie pacjentów.